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65 min
Clafoutis au prunes
Aux mirabelles parfumées, aux Reines Claude plus sucrées ou aux quetsches plus acidulées, toujours un régal !
Ingrédients
Pour 8 personnes :
- 800g de prunes
- 5 œufs
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 40g de beurre
- 25cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
La préparation
- Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- En mélangeant, ajoutez la farine, le lait, le beurre fondu et la pincée de sel.
- Dénoyautez et coupez les prunes en deux. Beurrez votre plat et disposez les prunes en belle quantité pour plus de gourmandise.
- Versez la pâte.
- Enfournez environ 45 minutes à 180°.
- Servez votre clafoutis légèrement tiède !
Une recette parfaite aussi avec des prunes congelées ...
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